Логин
Пароль
 
 
 

Манка готовим дома - Готовим дома манную кашу


Существует не так много универсальных блюд, которые одинаково подходят для взрослого и детского меню. Одно из них — манная каша, польза и вред которой до сих пор вызывают споры диетологов и педиатров. Тем не менее она по-прежнему популярна при вскармливании грудничков, включена в меню детских садов и школ, остается любимым блюдом во многих семьях, используется при диетическом питании, поэтому необходимо знать, как сварить манную кашу.

Приготовление блюд с манной крупой требует особенного подхода. Намокая, она сильно разбухает: Чтобы получилась вкусная манная каша, пропорции молока и манки должны быть соблюдены, иначе получится густая масса, которую ложкой не провернешь.

Манная каша на молоке, на воде

При нарушении технологии приготовления появляются комки крупы, поэтому готовить необходимо правильно:. Тем, кто сидит на диете или страдает аллергией, готовят несладкую кашу без масла. Традиционно используется только крупа, молоко, немного соли, сливочное масло, сахар. Разнообразить это традиционное блюдо помогают всевозможные добавки использование мультиварки. Усовершенствованные рецепты рекомендуют использовать вместо молока клюквенный сок, диетическую кашу готовить на воде.

Изменить ее вкус поможет добавление меда, сухофруктов, варенья, шоколадного соуса. В традиционном рецепте рекомендуется всыпать крупу в кипящее молоко. При таком способе приготовления она иногда комкуется.

Консистенция блюда становится неприятной. Чтобы этого не произошло, попробуйте разбавить молоко водой, а крупу предварительно замочить. Еще одно условие приготовления без комочков — использование кастрюли с толстым дном.

Молочная каша с манкой рекомендована для детского и диетического питания, людям преклонного возраста, но многие малыши не любят молоко, некоторые взрослые его просто не переносят. В этом случае не стоит отказываться от блюда. Нужно просто узнать, как приготовить манную кашу на воде. Компенсировать недостающий вкус молока помогут добавки: Сочетание мелкой сладкой крупы и кислой клюквы сделает блюдо похожим на воздушный пудинг.

Чтобы приготовить манку на клюквенном соке, нужно его отжать из свежих ягод. Их необходимо промыть, растолочь, потом отжать сок, а ягоды оставить.

Попробуйте рецепт манки в мультиварке Поларис. Ингредиенты для каши, сваренной со стаканом крупы:. При нарушении технологии манная крупа при варке образует комки.

Иногда она подгорает, приобретает неприятный привкус. Зачастую сверху образуется пенка или пленка. Например, Филипс, Поларис, Панасоник, Редмонд. Для каши потребуются такие ингредиенты:. Педиатры не рекомендуют вскармливать манкой новорожденных. Это опасно возникновением аллергии. Разрешается давать манку только детям старше 5 месяцев.

Им готовят очень жидкую пятипроцентную кашу, которая подходит для кормления. Не добавляют масло, а сахара и соли кладут минимально.

Готовим дома манную кашу

Для приготовления жидкой манки на одно кормление понадобится:. Калорийными блюда с манной крупой делают всевозможные добавки. В диетической манке вредный сахар заменяют сладкими сухофруктами и медом, вместо молока используют воду, масло не добавляют вообще, но каша получается вкусной.

Еще один плюс этого диетического блюда — высокая усвояемость, поэтому порция манки, съеденная за завтраком, надолго дает ощущение сытости. В граммах манной крупы — ккал. Калорийность блюд с манкой повышают остальные ингредиенты.

Блюда из манки - рецепты с фото на Повар.ру ( рецептов манки)

Например, каша с манной крупой становится калорийной за счет масла, сахара. Это не единственное блюдо, которое готовят на манке. Манку добавляют к овощным котлетам и сырникам, используют для панировки, варят густой суп.

Пищевая ценность манки невелика, но она сохраняет все полезные свойства пшеничного зерна: Наличие глютена и фитина делает манку потенциально опасной для грудного ребенка: При беременности не рекомендуют эту крупу, так как она мешает усвоению железа.

Помогает манка при восстановлении после операций, используется для диетического питания благодаря способности выводить жиры и быстро насыщать. Фото- и видеорецепты лучше всего демонстрируют кулинарный процесс. Не исключение и простая каша на манке, из которой делают блюда в микроволновке или духовке, жарят котлеты и оладьи. На видео проще оценить сколько взять рекомендованных рецептом продуктов, увидеть и запомнить манипуляции повара на разных этапах приготовления блюда. Авторы пошагово показывают и рассказывают, как варить манную кашу на молоке для нежнейшего суфле, как дома делать запеканку, которая так популярна у малышей в детском саду, как, используя остатки вареной манки, пожарить пышные оладьи на сковороде.

Как запечь яблоки в духовке. Как готовить торт под мастику.

ПОХОЖИЕ ДОКУМЕНТЫ:
 
#1 написал:

Подпишись на рассылку и получи бесплатно таблицы норм роста и веса детей, детские меню, рецепты, советы педиатра по правильному питанию. Густая манная каша на молоке - быстрый завтрак.
 
#2 написал:

Он совсем немного увеличивается в объеме. Какой толщины он на фотографии?
 
 
 
  • Установите правильную последовательность элементов схемы передачи сообщений
  •